INTRODUCCIÓ
En el
nostre voltant, n' hi ha diversos tipus de sustàncies o materials, com l’aigua destil·lada,
l'alumini, el coure o la plata. La majoria de substàncies són mescles de diferents materials, com per exemple l'aire.
La matèria segons el seu
estat físic es pot classificar en sòlid, líquid o gas però també segons
el nombre de substàncies que la componen en:
- Substàncies pures: Formades per una classe de substància. Tenen unes propietats característiques i constants. La temperatura de fusió, d’ebullició i la densitat són propietats característiques de les substàncies pures. I es poden dividir en:
-Elements. No es poden dividir més senzill.
-Compostos. Es poden dividir en elements químics.
- Mescles: Formades per la barreja de dos o més substàncies. I es poden dividir en:
-Homogènies o dissolucions.
Evaporació: Serveix per separar un sòlid soluble en un líquid, com sal en
aigua. Primer s'escalfa lentament la mescla fins que l'aigua s'ha evaporat i en
el vas de precipitats queda només la sal.
Destil·lació: Serveix per separar 2 líquids amb diferent punt d'ebullició, com acetona i aigua.
Cristal·lització: Serveix per separar un sòlid soluble en un líquid, en lloc
d'escalfar, l'aigua es deixa evaporar a temperatura ambient i al final
només queda el sòlid en forma de cristalls.
|
-Heterogènies.
Filtració: Serveix per separar un sòlid insoluble en un líquid, com la sorra i l' aigua.
Es fa passar la mescla per un embut amb paper de filtre i la sorra queda en el paper de filtre i l'aigua al recipient de vidre.
Decantació: Serveix per separar 2 líquids immiscibles (que no es poden barrejar) com oli i aigua.
Utilitzarem un embut de decantació, com l'oli és menys dens que l'aigua, sura i a sota queda l'aigua, quan obrim la clau de l'embut, baixa primer l'aigua.
Magnetisme: Serveix per separar 2 sòlids un d' ells ha de ser magnètic com el ferro.
Filtració: Serveix per separar un sòlid insoluble en un líquid, com la sorra i l' aigua.
Es fa passar la mescla per un embut amb paper de filtre i la sorra queda en el paper de filtre i l'aigua al recipient de vidre.
Decantació: Serveix per separar 2 líquids immiscibles (que no es poden barrejar) com oli i aigua.
Utilitzarem un embut de decantació, com l'oli és menys dens que l'aigua, sura i a sota queda l'aigua, quan obrim la clau de l'embut, baixa primer l'aigua.
Magnetisme: Serveix per separar 2 sòlids un d' ells ha de ser magnètic com el ferro.
